माता-पिता के रूप में, हर कोई यह सुनिश्चित करने की पूरी कोशिश करता है कि उनके बच्चे का सर्वांगीण विकास हो और वह जीवन की चुनौतियों का सामना करने के लिए पूरी तरह से तैयार हो, चाहे वह शारीरिक हो या मानसिक। बढ़ते बच्चों के लिए शरीर का विकास जितना जरूरी है, दिमाग का विकास भी उतना ही जरूरी है। इसमें आसपास के वातावरण के साथ-साथ सही खान-पान भी बहुत अहम भूमिका निभा सकता है। यहां ऐसे खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है, जिन्हें आपके बढ़ते बच्चों के आहार में अवश्य शामिल किया जाना चाहिए, जो बच्चों के मानसिक विकास को तेज करने और उनकी याददाश्त को मजबूत करने में मदद कर सकते हैं। * जामुन – ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और ब्लैकबेरी जैसे फल न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि एंटीऑक्सिडेंट और आवश्यक विटामिन से भी भरपूर होते हैं। ये एंटीऑक्सिडेंट, विशेष रूप से फ्लेवोनोइड, बेहतर स्मृति से जुड़े हुए हैं। जामुन मस्तिष्क की कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन से बचाने में मदद करते हैं, जिससे बेहतर याददाश्त को बढ़ावा मिलता है। * अंडे – अंडे पोषण का पावरहाउस हैं, जिनमें कोलीन होता है। यह एक ऐसा पोषक तत्व है जो याददाश्त बढ़ाने में मदद करता है। कोलीन एक न्यूरोट्रांसमीटर है, जो स्मृति और सीखने की प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अंडे प्रोटीन और विटामिन बी12 जैसे अन्य आवश्यक पोषक तत्वों का भी अच्छा स्रोत हैं। * साबुत अनाज – साबुत अनाज, जैसे जई, क्विनोआ और ब्राउन चावल, कार्बोहाइड्रेट के उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो मस्तिष्क को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। इससे बच्चे की ध्यान केंद्रित करने की क्षमता बढ़ती है और पूरे दिन स्मृति कार्य में सहायता मिलती है। इसके अलावा, साबुत अनाज में विटामिन ई जैसे आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। * नट और बीज – अखरोट, बादाम, चिया बीज और अलसी के बीज सहित नट्स स्वस्थ वसा, एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन ई से भरपूर होते हैं। ये पोषक तत्व मस्तिष्क कोशिकाओं को क्षति से बचाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। अखरोट में उच्च स्तर का डीएचए ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। * हरी सब्जियां – पालक, मेथी, करेला और ब्रोकोली जैसी हरी सब्जियाँ फोलेट, विटामिन के और एंटीऑक्सिडेंट जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं, जो बेहतर याददाश्त में योगदान कर सकती हैं और मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकती हैं। फोलेट मस्तिष्क के विकास और कार्य के लिए आवश्यक है। अगर आपका बच्चा हरी सब्जियां नहीं खाना चाहता है तो उसे इन सब्जियों को स्मूदी, सूप, सलाद के रूप में खाने की आदत डालें। * दही – दही प्रोबायोटिक्स का एक बड़ा स्रोत है, जो स्वस्थ आंत को बढ़ावा देता है। दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स आंत के माइक्रोबायोम को संतुलित करने में मदद करते हैं, जिससे मस्तिष्क के स्वास्थ्य में सुधार होता है। स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ते के लिए सादा, बिना मीठा दही चुनें और उसके ऊपर ताजे फल या थोड़ा सा शहद डालें। तेज दिमाग के लिए बच्चों के आहार में शामिल करें ये 6 खाद्य पदार्थ – Include these 6 foods in the diet of children for a sharp mind.
