मोटापा स्वास्थ्य की विभिन्न समस्याओं जैसे डायबिटीज और हाइपरटेंशन के सबसे आम कारणों में से एक है। वजन कम (Weight loss) करना एक बड़ी चुनौती है। इसके लिए कई लोग जी तोड़ मेहनत करते है फिर भी वह अपना वजन कम नहीं कर पाते हैं। वेट लॉस करने के लिए कुछ खास चीजें जिसे लोग नजरअंदाज कर देते है और यही वजन बढ़ने का कारण बनती है।
यह जानना भी जरूरी है कि खाना कम कर देने से मोटापा कम करने में तो ज्यादा मदद नहीं मिलती है, पर आगे चलकर स्वास्थ्य की अन्य समस्याएं जरूर उत्पन्न हो सकती हैं। इसलिए खाने के ऐसे सही विकल्प चुनना जरूरी है, जो आपका पेट भी भरें और वजन भी न बढ़ने दें। ऐसा करने से शरीर की जरूरत के अनुरूप पोषण भी पूरा मिलता है और पेट भी भरा रहता है।
* मखाना (फॉक्स नट्स) –
मखाना को फॉक्स नट्स के नाम से भी जाना जाता है। यह एक ऐसा स्नैक्स है जिसमें बहुत कम मात्रा में कैलोरी होती है। इसलिए सुबह के नाश्ते में मखाने का सेवन वजन कम करने के लिए फायदेमंद है। आप मखाने को रोस्ट करके भी खा सकते हैं। मखाने में कोलेस्ट्रॉल, वसा और सोडियम कम मात्रा में होते हैं। मखाना कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन और ग्लुटेन-फ्री फ्लेवोनॉयड भी होता है। मखाना वजन को कम करने के साथ पाचन व हृदय स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होता है।
* अंकुरित दाल (स्प्राउट्स) –
अंकुरित दाल पोषक तत्वों से भरपूर होती है और इसमें दूसरे स्नैक्स की तुलना कैलोरी कम मात्रा में होती है। स्पाउट्स मूंग दाल को पानी में भिगो कर बनाया जाता है। स्प्राउट्स खाने से शरीर को ताकत मिलती है और शरीर में फैट नहीं बढ़ता। इसके अलावा यह वजन को कंट्रोल रखने में भी फायदेमंद है। स्पाउट्स में मौजूद फाइबर पाचन में मदद करता है और इससे पाचन शक्ति बढ़ती है। यह हाई ब्लड प्रेशर को कम करने और हृदय से जुड़ी समस्याओं को दूर रखने में मदद करता है।
* रेनबो समर फ्रूट सलाद –
गर्मियों में हम सभी को पानी से भरपूर फूड्स को अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए। खास कर कि जिनमें विटामिन और फाइबर हो और वो पेट के लिए भी हेल्दी हो। ऐसे में आप गर्मियों में स्नैक्स के रूप में फलों से फ्रूट सलाद तैयार कर सकते हैं। इसमें आप संतरा, केला, तरबूज, संतरा, जामुन और पपीते जैसे फलों को शामिल कर सकते हैं। इन फलों की खास बात ये है कि पहले तो ये खाने में टेस्टी होते हैं, दूसरा ये शरीर के लिए अलग-अलग प्रकार के विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होते हैं और पेट से जुड़ी समस्याओं से बचाने में मदद करते हैं।
* प्रोटीन स्मूदी –
वजन कम करने में प्रोटीन की भूमिका अहम है। जो लोग वजन कम करना चाहते हैं, उन्हें पर्याप्त प्रोटीन लेना चाहिए क्योंकि इससे उन्हें स्वस्थ मेटाबोलिज़्म बनाए रखने और भूख में कमी लाने में मदद मिलती है। अपनी मसल्स कम किए बिना भी वजन में कमी लाना संभव है। प्रोटीन भूख को नियंत्रित करने और मेटाबोलिज़्म बढ़ाने में मदद कर सकते हैं। प्रोटीन स्मूदी शरीर को प्रोटीन की दैनिक आपूर्ति करने का एक आसान उपाय है।
* चिया पुडिंग –
चिया के बीज में न केवल प्रोटीन और फाईबर भरपूर मात्रा में मिलता है, बल्कि यह वजन कम करने के लिए एक सेहतमंद स्नैक भी है। ये बीज पेट में जाकर फूल जाते हैं और पेट को भरा हुआ रखते हैं, क्योंकि ये पानी में अपने वजन का 10 गुना तक धारण कर सकते हैं। बिना चीनी के बादाम के दूध, टूटी हुई अखरोट, और सूखी ब्लूबेरी के साथ चिया बीजों को मिलाकर स्वादिष्ट चिया पुडिंग बनाई जा सकती है।
* ओटमील और दालचीनी –
ओटमील बीटा-ग्लूकेंस का बेहतरीन स्रोत हैं, यह एक घुलनशील फाईबर है, जो स्वास्थ्य में वृद्धि करता है। ओटमील दालचीनी के आहार में फाईबर और प्रोटीन पर्याप्त मात्रा में होते हैं। 1/4 कप रोल्ड या स्टील-कट ओट्स को 1/2 कप 2 प्रतिशत दूध के साथ मिलाकर लेने से वजन कम करने में मदद मिलती है। दालचीनी खून में शुगर की मात्रा को नियंत्रित रखने में मदद करती है, इसलिए आहार में दालचीनी को शामिल करके आपके स्वास्थ्य को बहुत फायदा हो सकता है।
* ड्राई फ्रूट्स और नट्स –
ड्राई फ्रूट्स स्नैकिंग का बेहतरीन विकल्प हैं क्योंकि इनमें फाईबर, प्रोटीन और सेहतमंद फैट्स उचित अनुपात में पाए जाते हैं। इनमें कैलोरी और फैट काफी होने के बावजूद वजन कम करने में भी मदद मिल सकती है। आप काजू, अखरोट, बादाम, ब्राजील नट्स, हेज़ेलनट्स, पाईन नट्स, मैकेडेमिया नट्स, और पिस्ता आदि का सेवन कर सकते हैं।
यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें।
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