1. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर -  बैंगन में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जैसे नासुनिन, जो इसके बैंगनी छिलके में पाया जाता है, जो कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान…